Kokosöl bei REAL

Das Unternehmen Real

Die „Real Group Holding GmbH“ wurde 1992 gegründet, hat ihren Sitz in Düsseldorf und gehört zur Metro AG. Real betreibt eine Vielzahl an Märkten und gehört zu den größten Einzelhandelsketten in Deutschland.

Kokosprodukte bei Real

Obwohl Real eine äußerst weitreichende Produktpalette vorzuweisen hat, scheinen Kokosprodukte noch eine Ausnahmeerscheinung darzustellen. Das Angebot variiert von Markt zu Markt und ist online abrufbar. In einigen Märkten gibt es Bio Kokosöl von New World Gourmet im 500 ml Behälter. Hierbei handelt es sich um natives Kokosöl, das den wichtigsten Qualitätsstandards unterliegt und deshalb bedenkenlos empfohlen werden kann.

Bildquelle: Hans Peter Dehn / pixelio.de

Das Öl duftet fein nach Kokosnuss und ist besonders cremig. Neben dem Kokosöl werden ganze Kokosnüsse angeboten, wobei gelagerte bzw. exportierte Kokosnüsse bei Weitem nicht die Qualität frischer Nüsse erreichen. Aus der frischen, ökologisch angebauten Nuss lassen sich hervorragende, gesundheitsfördernde Produkte, wie Kokosöl, Kokosmilch, oder Kokoswasser herstellen.

Des weiteren gibt es bei Real Kokosmilch. Im Angebot befinden sich Produkte von Bamboo Garden und der Real Hausmarke, jeweils in der 400ml Dose. Kokosmilch wird oft mit Kokoswasser verwechselt. Kokswasser ist in großen Mengen in der unreifen Nuss vorhanden. Es ist isotonisch, schmeckt süßlich, ist kalorienarm und damit sowohl ein ausgezeichneter Drink für zwischendurch, sowie auch bestens für Sportler, als Ersatz für andere isotonische Getränke geeignet. Mit zunehmenden Reifegrad zieht das Wasser mehr und mehr in das Fruchtfleisch ein. In den Anbaugebieten wird das Kokoswasser deshalb oft direkt aus der jungen, frisch geernteten Nuss getrunken.

Kokosmilch hingegen ist, wie bereits angesprochen, ein verarbeitetes Produkt. Wenn reife Nüsse geerntet werden, wird das Fruchtfleisch zunächst getrocknet und anschließend durch ein Tuch gepresst. Der hier entstehende feine Mus wird mit Wasser verdünnt, es entsteht Kokosmilch. Je  nach Mischungsverhältnis unterscheiden sich Konsistenz und Geschmack. Kokosmilch wird bevorzugt in der ostasiatischen Küche verwendet und verfeinert dort eine Vielzahl an Speisen. Die fernöstliche Küche hält jedoch immer mehr Einzug in den europäischen Raum. Die Kokosmilch verleiht Gerichten eine besondere Note.

Abgesehen von zwei verschieden Kokosmilchprodukten und dem vereinzelt angebotenen Kokosöl finden sich keine Kokoserzeugnisse bei Real. Hier besteht Nachholbedarf. Wer Kokosöl und Kokoswasser im Einzelhandel erwerben möchte wird beispielsweise bei Alnatura und DM fündig. Im Moment beschränkt  sich der Großteil des Angebots an Kokosprodukten jedoch noch auf das Internet.

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